Pane senza sale 0,70kg
€5,90
Senza sale, alla farina di grano tenero tipo “0” e 100% lievito madre
Il pane senza sale di SOBON è il massimo della leggerezza, è quello che il Piccolo Principe definiva l’unica cosa davvero necessaria: “l’essenziale”.
La semplicità unisce farina, acqua e lievito madre. Il pane è perfetto per accompagnare le pietanze esaltandone il sapore.
L’impasto è particolarmente idratato, il pane è areoso, e consente di creare due forme: il “guanciale”, una pagnotta allargata, ideale per bruschette, e lo “stinco”, che invece ha una forma allungata, tipo baguette, molto croccante, quasi da crostini.
Può contenere tracce di Frutta a Guscio, Semi di sesamo, Lupini e Soia
ATTENZIONE: Per garantirvi un prodotto fresco gli ordini contenenti prodotti della categoria PANE verranno spediti la settimana successiva rispetto a quella dell’ordine.
- Ingredienti
- Valori Nutrizionali
- Extra
Ingredienti
- Farina di grano tenero tipo ”0”*,
- Acqua, lievito madre (acqua, farina di grano tenero tipo “0”*, malto d’orzo in plv*)
* Da agricoltura biologica
Valori Nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto
| Valore Energetico |
1601,2 KJ
377,42 Kcal |
|---|---|
| Grassi | 1,57 g |
| di cui acidi grassi saturi |
0,52 g |
| Carboidrati | 80,02 g |
| di cui zuccheri | 0,73 g |
| Fibre | 1,88 g |
| Proteine | 11,51 g |
| Sale | 0,03 g |
Extra
La nostra storia è stata raccontata e apprezzata in tv, sui giornali, all’Università di Padova e all’Università di Venezia. Ora creiamo un negozio online perché desideriamo che il nostro pane e tutta l’intensità di cultura e socialità che ci vive dentro arrivi nelle case di tutta Europa.
